「巡米シリーズ」は2ヶ月に１回の出荷！！

使用する酒米以外は全て同一条件
（精米歩合70％・酵母・仕込み規模・一度火入れ・低温便貯蔵・仕込み時期等）
で製造し酒米の違いを楽しんで頂くお酒です。

今回は「山田穂」

例年通り、数値以上の酸味や甘味を感じる仕上がりです。角のとがってない酸味は様々な好相性。
和食ともよく合います。



原料米：山田穂
精米歩合　70％
アルコール度数　16°
日本酒度　+1.5
酸度　1.8