蔵元コメント

■清酒　夢山水十割　初しぼり吟醸　奥“生”について
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃い
お酒を造りたい。
この両立は極めて難しく夢のような話です。
その夢が、長年の研究の末やっとかないました。
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」
を１００％使用し、人の手による麹造りと蔵独自の
きめ細かなもろみ管理を行う事でこのお酒が誕生
しました。アルコール度数１８度以上という今まで
に体験したことの無い”とろみ”のある香りの良い
純米吟醸酒です。
当蔵の自信作を心行くまでご堪能下さい。
夢山水十割　初しぼり吟醸　奥“生”は、本年度に
初めてしぼった新酒（生酒）を記念して初回限定で
発売するものです。季節感あふれるお酒です。


原料米：　「愛知県産」　夢山水100％
精米歩合　60％
アルコール度数　18.5°
日本酒度　+2　
酸度　1.8　

〔要冷蔵商品です〕