暑い夏にスッキリと軽く飲める吟醸酒として
大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。
出来上がりは、瓶燗による加熱殺菌で瓶に詰め、
３度の部屋で貯蔵しています。
柔らかな甘味と、これをささえる酸の調和がとれて
軽さを感じるお酒に仕上がっています。
きりりと冷やしてお飲み下さい。


原料米：八反錦・山田錦
精米歩合：　55％
アルコール度数：15°
日本酒度：+1
酸度　1.5