毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。



アルコール度： 15.5％
日本酒度： ＋5
酸度： 1.2
使用米： 山田錦（麹米）山田錦・五百万石他（掛米）
精米歩合： 45％