この商品は2007年に6代目蔵元の山本社長が製造責任者として
酒造りを始めた際に、主力の純米吟醸は自分の勉強も兼ねて一連
の作業工程を手掛けると言うコンセプトももとたちあげたブランド。

香りが敢えて控え目で柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と
日本刀のような鋭い切れ味が特徴。



原料米：秋田酒こまち
精米歩合：　55％
アルコール度数：15°
日本酒度：
酸度：