有名銘柄から隠れた名酒まで当店が厳選した商品をご紹介致します
   ( 実店舗について )   所在地: 大阪市北区梅田   創  業: 昭和52年   代表者: 山本秀代 創業当時より地酒にこだわり営業有名・無名を問わず、美味しい物をお届けしたいと考えています。   (営業時間)平日 10:00-21:00 土曜 10:00-18:00 TEL 06-6344-0228    ( 登録のご案内 )       ご登録頂いたお客様には、    いち早く季節商品や限定商品の 案内をさせて頂きます。    (登録者のみの配信です)    是非、ご登録下さい!
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「麹と酵母、そして人とのハーモニー」 これが酒造りの原点。
その調和が奏でられた時こそ美酒が生まれると、蔵の先人達はそう考えてきました。
現在も、その考え方を大事に受け継いでいます。
和釜・甑(こしき)・麹蓋(こうじぶた)・酒槽(さかふね)等、昔ながらの酒造用具を
使い、代々継承してきた伝統技術で酒を醸します。
蔵元代表でもある杜氏山内さんの、実直そのものの性格が酒造りにも表現され
見事な美味しいお酒が出来上がります。
平成元年に研究所から頂いた種籾で、初めて復活栽培を果たした
酒造好適米「渡船」(山田錦の父親品種)を用い、ふくよかで芳醇な香りを持つ
清酒「渡 舟」が出来上がりました。
登録アイテム数: 5件
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