醸し人九平次（愛知） - 地方銘酒専門店　(有)山長梅田店

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平成９年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、スタートした若き１５代目久野九平冶さんと、
同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか２０代の蔵人でお酒を造る蔵元さんです。
仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわりです。
徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。
お酒を搾るヤブタも、冷蔵庫に入れお酒に気を配っています。
私が始めてお会いした時から、日本酒の「ロマネ・コンティ」を造り上げるという気概は素晴らしいものです。　
今ではその言葉の通りに、パリ三ツ星レストランで取扱中です。

登録アイテム数: 9件

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醸し人九平次「別誂」純米大吟醸１．８Ｌ 10,000円(税別) (税込: 11,000円) [在庫数 5本]	醸し人九平次「別誂」純米大吟醸 720ml 5,000円(税別) (税込: 5,500円) [在庫数 5本]	醸し人九平次「彼の地」純米大吟醸 720ml 4,000円(税別) (税込: 4,400円) [在庫数 7本]	醸し人九平次　純米大吟醸「human（ヒューマン）720ml 3,000円(税別) (税込: 3,300円) [在庫数 8本]	醸し人九平次　純米大吟醸「黒田庄に生まれて」　720ｍｌ 2,500円(税別) (税込: 2,750円) [在庫数 7本]
醸し人九平次　純米大吟醸「山田錦」1.8Ⅼ 4,300円(税別) (税込: 4,730円) [在庫数 5本]	醸し人九平次　純米大吟醸「山田錦」　720ｍｌ 2,150円(税別) (税込: 2,365円) [在庫なし]	醸し人九平次　純米大吟醸「雄町」1.8Ⅼ 4,000円(税別) (税込: 4,400円) [在庫数 4本]	醸し人九平次　純米大吟醸「雄町」720ｍｌ 2,000円(税別) (税込: 2,200円) [在庫数 6本]