有名銘柄から隠れた名酒まで当店が厳選した商品をご紹介致します
   ( 実店舗について )   所在地: 大阪市北区梅田   創  業: 昭和52年   代表者: 山本秀代 創業当時より地酒にこだわり営業有名・無名を問わず、美味しい物をお届けしたいと考えています。   (営業時間)平日 10:00-21:00 土曜 10:00-18:00 TEL 06-6344-0228    ( 登録のご案内 )       ご登録頂いたお客様には、    いち早く季節商品や限定商品の 案内をさせて頂きます。    (登録者のみの配信です)    是非、ご登録下さい!
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平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、スタートした若き15代目 久野九平冶さんと、
同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか20代の蔵人でお酒を造る蔵元さんです。
仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわりです。
徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。
お酒を搾るヤブタも、冷蔵庫に入れお酒に気を配っています。
私が始めてお会いした時から、日本酒の「ロマネ・コンティ」を造り上げるという気概は素晴らしいものです。 
今ではその言葉の通りに、パリ三ツ星レストランで取扱中です。
登録アイテム数: 12件
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